Metabolismo

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Il metabolismo è l’insieme delle attività di trasformazione dei nutrienti mediante l’azione di sistemi enzimatici, che assolve alle seguenti funzioni:

  • produzione di energia, ottenuta dalla degradazione dei nutrienti e dalla loro conversione dei nutrienti in molecole (metaboliti) caratteristiche della cellula stessa;
  • trasformazione di aminoacidi, zuccheri e altri nutrienti in strutture complesse quali proteine, polisaccaridi, acidi nucleici (DNA, RNA);
  • sintesi e degradazione dei metaboliti necessari per lo svolgimento delle funzioni specializzate della cellula (per esempio produzione di secrezioni mucose, enzimi, fattori di crescita, neuromediatori).

 

 

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