• Home
• Disturbi e patologie
• Cardiologia
• Il rischio cardiovascolare

Vade retro colesterolo! Come se ci fosse il suo “artiglio” dietro a tutte le malattie cardiache. In realtà il colesterolo in sé non ha nulla di demoniaco, anzi: è un elemento fondamentale dell'organismo. A patto di… Facciamo un po' di chiarezza.

• In parte prodotto dal fegato, in parte introdotto dall'esterno attraverso alcuni alimenti (soprattutto quelli ricchi di grassi animali, come burro, formaggi e carni), il colesterolo non solo è presente in tutte le cellule del corpo, ma è indispensabile per la produzione della vitamina D, oltre a essere un “ componente” essenziale di molti tessuti.

• Tanto il colesterolo quanto i trigliceridi (link con il boxino su i trigliceridi) vengono trasportati nel sangue da specifiche proteine, chiamate appunto lipoproteine:

  • le LDL (da Low Density Lipoproteins, cioè lipoproteine a bassa densità) hanno il compito di distribuire il colesterolo ai vari organi;

  • le HDL (da High Density Lipoproteins, proteine ad alta densità) hanno una missione delicata e importante: rimuovere il colesterolo in eccesso e trasportarlo al fegato che, nella sua veste di spazzino dell'organismo, si occuperà di eliminarlo.

• Un colesterolo HDL alto, dunque, è positivo, perché indica che l'organismo è in grado di eliminare il colesterolo in eccesso, mentre un colesterolo LDL elevato è un campanello  d'allarme, perché indica che accumuli di colesterolo si stanno depositando nei vari organi (arterie comprese). L'aterosclerosi è in agguato.

• 
  

  Diamo il giusto valore al colesterolo

  Valore del colesterolo totale “desiderabile”: non è superiore ai 200 mg/dl (milligrammi per decilitro).

  Valore del colesterolo-LDL“desiderabile”: non è superiore ai 100 mg/dl.

  Valore del colesterolo-HDL “desiderabile”: è uguale o superiore ai 50 mg/dl.

  Valore dei trigliceridi “desiderabile”: non è superiore ai 150 mg/dl.

  Fonte: Istituto Superiore di Sanità

   

|

|

|

|

|

L’ ipercolesterolemia, cioè l'accumulo di colesterolo LDL nelle pareti delle arterie, porta all' aterosclerosi, tra i più temibili fattori di rischio cardiovascolari. Con il tempo, infatti, si formano veri e propri depositi di materiale grasso (ateromi o placche aterosclerotiche), che ostacolano o, nei casi peggiori, bloccano il passaggio del sangue nelle arterie, con il rischio di infarto e ictus. L'aterosclerosi, peraltro, è una malattia che non riguarda solamente le coronarie e, dunque, il cuore, ma coinvolge molte altre zone dell'organismo, come le carotidi o le femorali.

|

|

|

|

|

Abbasso il colesterolo cattivo, viva il colesterolo buono!

C’è chi è maggiormente predisposto a “produrre” colesterolo cattivo e chi, invece, ha dalla sua parte la genetica.

Ma una parte del colesterolo che circola nell’organismo viene comunque introdotta con l’a limentazione. Puntando su questa parte, si può arrivare a ridurre il colesterolo nel sangue fino al 10%, percentuale non irrilevante, visto che riduce la possibilità di incontrare una malattia cardiovascolare del 20%!

Come? A tavola:

• limitare il consumo di grassi saturi (presenti soprattutto nella carne rossa, nei formaggi e negli insaccati), che aumentano il colesterolo LDL e riducono l’HDL;
• aumentare il consumo di grassi polinsaturi (nell’olio di semi) e monoinsaturi (nell’olio di oliva), che abbassano il colesterolo cattivo;
• ridurre il consumo di alcol e dolci.

Oltre a fare moto, a smettere di fumare e a tenere sotto controllo il peso, in commercio esistono degli integratori specifici, soprattutto quelli a base di berberina e riso rosso, per tenere sotto controllo il colesterolo cattivo.

|

|

|

|

|