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GLOSSARIO della Salute al Femminile - Alimentazione
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Omega 3
Acidi grassi polinsaturi presenti in alta concentrazione nei fosfolipidi (un tipo di grassi) che
compongono le cellule del tessuto nervoso e della retina (parte dell’occhio).
Si trovano soprattutto nei pesci grassi come il salmone, l’aringa, lo sgombro e il tonno (e
in misura minore anche nel tuorlo d’uovo e in alcune carni magre).
L’apporto ottimale è garantito da un paio di porzioni di pesce alla settimana; quando la
dieta ne è carente o si ha un aumentato fabbisogno (per esempio in gravidanza e allattamento), se
ne consiglia una supplementazione tramite
integratori o
cibi funzionali.
Proteggono dalle malattie neurodegenerative e favoriscono il corretto sviluppo di occhi e
cervello del feto in gravidanza e quello psicomotorio e visivo del bambino nei primi mesi di
vita.
